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苦瓜啤酒鸭

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苦瓜是瓜中君子,不会把自己的苦味传到其他的食材身上的哦,还会吸收肉汁,提升自己的味道,好吃。

材料:青头鸭1只,苦瓜1条,啤酒1支(自己喜欢的牌子就好,老珠江也不错),姜片若干




调料:油,盐,酱油,糖,耗油,指天椒(可加可不加)

过程:
鸭子干炒至没水,捞起。油下锅,爆香姜片,放鸭肉炒香,洒白酒提香,下调料,倒啤酒,焖20-30分钟(这个时间看鸭子的老嫩和你想吃的口感决定),差不多收汁时倒苦瓜,焖5分钟,出锅






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好正哦~~

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留下脚印\(^o^)/~

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流口水了。。
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想吃,掉口水了
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啤酒鸭真不错。

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这样煮出来的鸭子好吃,不会油腻

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不会苦吗?
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看着就美味
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回复 vicky_f 的帖子
好正哦~~


可以哦,好吃不腻
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回复 匆匆岁月那些年 的帖子
流口水了。。


煮起来??????
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回复 HJYLYD2006 的帖子
不会苦吗?


不会的,苦瓜的味道真的不会过度到食材度
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回复 CSY幸运儿 的帖子
这样煮出来的鸭子好吃,不会油腻


正解,真的不腻
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我可以吃2碗饭??
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看着就很好吃,明天试试
苦瓜啤酒鸭
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