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比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!

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在肉类中,鸡翅算是比较好处理的一种了,因为它的腥味并不像鱼肉那般大。


所以啊,大多数新手学做荤菜,除了猪肉外,也会尝试着从鸡翅、鸡肉入手。



像可乐鸡翅之类的经典菜肴,都会成为新手的首选。


但小主刚入门时,没有随大流,为保证99.99%的成功率,挑了个更更更简单的!


毕竟可乐鸡翅还要掌控火候,而糯米蒸鸡翅呢,连煎鸡翅这一步都省了~



这是一道厨房小白都简单到想偷笑的菜!只需要把腌制好的鸡翅,放糯米里滚上一圈,待其完完全全裹满“小珍珠”,上锅蒸熟即可。


在热气腾腾的蒸锅里,糯米粒悄悄舒展开来,变得剔透而又饱满;鸡翅吸收了水汽,肉质格外鲜嫩、多汁。



总的来说,这道菜除了做法简单,更能吸引小主的,是它那绝妙的口感


采用蒸熟的方式,可以最大限度保持食物的本味。


鸡翅的鲜、嫩、香在入口的一瞬间,便传到味蕾,烘托以糯米的绵糯,两种与众不同的口感萦绕舌尖,不容置疑,这就是一种享受~


先来看看视频教程吧????



一起来看看详细的制作步骤吧????


1. 鸡中翅洗净沥干水分备用


2. 姜、蒜切片;大葱斜切段;胡萝卜切粒;小葱切粒备用


3. 取一个大碗,放入鸡中翅,加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐,用手抓匀后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上

*着急的话也至少要腌制1个半小时哦。


4. 糯米洗净后,用清水浸泡一晚上

*最少也要浸泡4小时以上,浸泡到用手指一掐就能轻轻断开的程度即可。


5. 准备一个蒸盘,在盘上涂抹食用油,将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜,裹上泡好后沥干水分的糯米,摆在盘中备用


6. 在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰,然后放入锅中,开大火蒸1小时即


7. 出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可


噔噔!鲜嫩多汁的糯米蒸鸡翅就做好啦~


小小的盘中开出了一朵糯米鸡翅花,好看而又精致。清新的米香绵长,轻柔地往四周散去。


糯米绵糯筋道,却不会粘牙;鸡翅肉质鲜嫩,轻轻一咬,骨肉分离,留下一口鲜汁伴着米香气在舌尖上打转,让人回味无穷。



如果你是新手,可以尝试做做这道简单得不能再简单的糯米蒸鸡翅~当然,下厨多年的老伙计,也可以冲着它美妙的口感,来上一盘!


好吃不上火,最适合干燥又寒冷的冬天了!趁着热乎咬上一口,谁都得叹一声满足!



可乐鸡翅橙香鸡翅棒棒鸡翅根


部分图片来源于网络,版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有疑问,请邮件联系emily_oxton@163.com


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这个好吃,平时就会煮可乐鸡翅

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广州通商家

鸡翅这样做,第一次见,学习中
【幕意木上微信&联系电话】18928867341  门店地址:天河区黄村高德美居中心建材馆1楼中区1098

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留下脚印 \(^o^)/~

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大火蒸1小时,这时间等不起。。。

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大火蒸一小时!妈呀!还是做可乐鸡翅算了

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大火蒸一个小时……是亮点

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同意楼上的,久了点

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卖相很特别,就是时间有点久

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路过,帮顶啦。。。

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想吃,但是没这么多时间
比可乐鸡翅简单10倍!一蒸就开吃!
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